ごあいさつ

「そば処 里庵」ご挨拶

　霊峰、霊山の麓に「伊達の郷りょうぜん道の駅」があります。

その道の駅の中で伊達市のチャレンジショップ制度を利用させていただき、お蕎麦の店舗を運営する事になりました。店舗の名称は「そば処 里庵(りあん)」と申します。

　店舗の名称の由来は弊社の社名であるLien(リアン)(フランス語の絆の意)ですが、漢字の店舗名を考えてくれたのは私の友人の奥様で、お客様でもある方です。
山里にある庵(いおり)をイメージすることが出来るような素朴でとても素敵な店舗名だと思い、使用させていただく事に致しました。

　弊社は、本来は主に多肉植物を扱っている会社なのですが、多肉植物だけではなく植物が大好きな人が集い、植物のいろいろな話などでいつも笑顔のある楽しい空間をお客様が自ら作ってくれています。

　新たに飲食事業も展開していくお話などもさせていただいていたところ、そのお客様の中の方から、りょうぜん道の駅の中に伊達市が支援している店舗があり今は空いているようなので、やってみたら ?と声をかけていただいた事が、「そば処 里庵」を出店することのきっかけとなりました。
　
　美しく威厳のある霊山は、みずみずしい新緑、とても鮮やかな紅葉、夕焼けに照らし出される荒々しい岩肌、墨絵のような雪景色など四季折々とても素晴らしい景観を見せてくれています。

　天気の良い日には遠く太平洋を望む事もでき、私が中学生の時に友人達と初めて山頂まで登った時の事は今も覚えており、遥か遠くに海が見えた事に驚き、現在でも鮮明に記憶しております。

　霊山登山や周辺の散策、霊山こどもの村などを楽しまれた後に、「伊達の郷りょうぜん道の駅」にぜひお立ち寄りいただいて「そば処 里庵」で季節の旬の食材を用いた天ぷらと、お蕎麦(数量に限りがございますが十割手打ち蕎麦のご用意もございます)をご賞味いただいて美しい景色だけではなく、食でも伊達市の素晴らしさを感じていただければと思います。

　皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。